XCTIT: Màquines comunals: Trencadora d’ametlles

Per Oficina de la Xarxa de Ciència, Tècnica i Tecnologia (OXCTit)

Trencadora d’ametlles replicable, eficient, modular, lliure (open source), artesana/pagesa i comunitària

Xarxa de col·laboració per l’autoabastiment de l’ametlla
portada_trencadora CAT

Context

  • L’actual agroindústria capitalista es basa en la centralització, l’obtenció del màxim benefici i el control de la producció.
  • Grans productors obliguen als petits a abandonar, vendre les terres o vendre la producció com a mercaderia a intermediaris locals que exporten a l’altra punta del món aquests fruits secs.
  • “Cooperatives” i empreses que compren tones d’ametlla, monopolitzant el control sobre l’ametlla com a aliment, els preus i les relacions comercials, fent insostenible l’abastiment local de confiança i la producció a escala comunitària.

Objectius per un autoabastiment integral

  • Avançar en la sobirania alimentària i tecnològica, dotant tècnicament per no dependre de l’agroindústria alimentària mercantil.
  • Reapropiar-nos dels mitjans de producció com a béns comuns, dotar-nos d’eines (maquinària i tecnologia) per tancar els cicles i empoderar-nos del producte final, desmercantilitzar les relacions econòmiques, a fi de no dependre de les estructures de mercat capitalistes, recuperant les eines de producció i proveïment comunitàries.
  • En definitiva, articular una xarxa d’abastament amb mitjans propis, que ens faciliti avançar en la sobirania alimentària i econòmica.
  • Impulsar la fabricació i col·lectivització de maquinària agrícola. Enredar-se en petits productors, recuperant i promovent l’ús comunitari de la maquinària col·lectivitzada.
  • Una trencadora dimensionada al volum de la nostra producció d’ametlles, fomentant la producció a escala, fent sostenible la vida al camp.
  • Autofabricant una màquina de trencar ametlles replicable, eficient, modular, lliure (open source), artesana/camperola i comunitària, que ens permeti millorar qualitativament i quantitativament l’accés al gra d’ametlla.

1a fase. Fabricació del primer prototip amb 4 sistemes per avaluar

Ja tenim construit el disseny inicial i hem realitzat les proves adients per escollir el millor sistema per a desenvolupar la 2a fase. El prototip que hem desenvolupat en realitat és una taula de proves per experimentar amb tres sistemes diferents de trencar ametlles, per tal de poder escollir quin és el mètode més eficient que adoptarem pel disseny definitiu.

Aquests són els tres sistemes per trencar les ametlles:
A) A través de dos corrons acanalats amb gir oposat.
B) Entre un dels corrons i la placa 2.
C) Entre dues plaques 1 i 2.

Cada lletra representa cadascun dels diferents sistemes per on farem entrar les ametlles.

2a fase. Fabricació del segon prototip amb el sistema escollit

Finalitzada la 1a fase del prototip, hem iniciat el procés de disseny del prototip amb el sistema avaluat com a més eficient per produir un prototip de trencadora d’ametlles definitiva, amb la idea que tingui les següents característiques.

Característiques generals de la trencadora:

  • Preu final: es buscarà sigui el més competitiu, just i social. Podrem definir els preus un cop estiguem en disposició de produir-la. Estimem que no ha de passar dels 300 € o 400 € en la versió més bàsica. Dependrà de la grandària i dels accessoris que la vulguem dotar.
  • Reproduïble i lliure: que el disseny es pugui compartir, comprendre com funciona i qualsevol persona amb coneixements tècnics la pugui replicar.
  • Eficient: que utilitza només els mecanismes i materials necessaris perquè la màquina compleixi les seves funcions, i que del seu funcionament se n’obtingui un bon resultat.
  • Artesanal (enfocat al petit productor): que compleixi una relació de preu/rendiment adequat per ser utilitzada per petits productors.
  • Escalable: per poder realitzar màquines de diferents grandàries segons les necessitats.
  • Transportable: per facilitar el seu ús de manera mancomunada.
  • Modular: incorporant diferents accessoris a la mateixa màquina base, millorant la seva productivitat. Exemples:
    -Mòdul bàsic: de petit tamany, funcionament manual i tremuja.
    -Accessori “Pinyó”: per fer servir una bicicleta com a força motriu.
    Accessori “Motor elèctric”: per funcionament independentment de la força humana.
    Accessori “Vibradora”: per separar la clova de la llavor.
    Accessori “Alimentador”: per automatitzar l’alimentació.

Nou disseny en desenvolupament

En aquests moments del procés, el taller de Can Fugarolas(canfugarolas.org) està fabricant el segon prototip.

Grafica tamany ametlles

Estudi previ dels tamanys d’ametlles Marcona

trencadora ESQUEMA

Esquema complert de la màquina

trencadora RENDER 3D

Render 3D del sistema

Bancada y torneado piezas_2

Primeres proves

SAMSUNG

Desenvolupant del disseny

Criteris del nou disseny

Els objectius proposats són:

  • Màquina senzilla i de funcionament manual.
  • Reducció de minva, del 60% estàndard al 15/20%.
  • Facilitat de calibratge.

Qui ho impulsa?

Inicialment el taller col·lectiu de Calafou (calafou.org), actualment s’està prototipant en ell taller col·lectiu de Can Fugarolas (canfugarolas.org) de Mataró.

Amb el suport i la col·laboració de la Cooperativa Integral Catalana, juntament amb la xarxa CTiT “Ciència, Tècnica i Tecnologia” (xctit.cooperativa.cat) i la Central d’Abastiment Català.

Una vegada fet el muntatge

  • Realitzar proves de trencament i ajustos en la màquina.
  • Seguir difonent el projecte una vegada el prototip estigui operatiu.
  • Trobada col·lectiva per provar el prototip i celebrar-ho amb una ametllada popular

Contacte

xctit@cooperativa.cat

Share Button

(Disponible també en: Castellà)

Deixa un comentari

  1. Can Tonal
    50.00€
  2. Jordi Farré Farran
    100.00€

This Campanya has ended. No more pledges can be made.

  • 0 Cofinançadors
    Limit de 10 — 10 queden

    30% descompte trencadora / 30% descuento rompedora / 30% discount breaking / + Subscripció prototip / Suscripción prototipo / Prototype subscription.

  • 4 Cofinançadors
    Limit de 20 — 16 queden

    15% descompte trencadora / 15% descuento rompedora / 15% discount breaking / + Subscripció prototip / Suscripción prototipo / Prototype subscription.

  • 2 Cofinançadors
    Limit de 40 — 38 queden

    7% descompte trencadora / 7% descuento rompedora / 7% discount breaking / + Subscripció prototip / Suscripción prototipo / Prototype subscription.

  • 0 Cofinançadors
    Limit de 100 — 100 queden

    Subscripció prototip / Suscripción prototipo / Prototype subscription.

  • 1 Cofinançador
    Limit de 200 — 199 queden

    Subscripció prototip / Suscripción prototipo / Prototype subscription.